Ano ang mga Functional na Pagkain at Bakit Dapat Mong Pangalagaan?

Ang mga functional na pagkain ay mga pagkaing siksik sa sustansya o sangkap na may kinikilalang mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga functional na pagkain, na kilala rin bilang mga nutraceutical, ay may iba't ibang anyo, tulad ng mga fermented na pagkain at inumin at suplemento, upang matulungan ang mga mamimili na matugunan ang kanilang pang-araw-araw na pangangailangan sa nutrisyon. Bukod sa pagiging mayaman sa nutrients, ang mga pagkaing ito ay nag-aalok din ng iba pang mga benepisyo tulad ng pinabuting kalusugan ng bituka, pinabuting panunaw, mas mahusay na pagtulog, pinakamainam na kalusugan ng isip at pinabuting kaligtasan sa sakit, sa gayon ay pinipigilan ang panganib ng iba't ibang mga malalang sakit.

Ang mga consumer ay lalong nakatuon sa pagpapabuti ng kanilang kalusugan at fitness, na pinangungunahan ang maraming nutraceutical manufacturer, kabilang ang Danone SA, Nestlé SA, General Mills at Glanbia SA, upang ipakilala ang mga functional na sangkap, pagkain at inumin upang matulungan ang mga consumer na makamit ang kanilang mga pang-araw-araw na layunin. Mga layunin sa nutrisyon.

Japan: ang lugar ng kapanganakan ng mga functional na pagkain

Ang konsepto ng mga functional na pagkain at inumin ay unang lumitaw sa Japan noong 1980s, nang aprubahan ng mga ahensya ng gobyerno ang mga masusustansyang pagkain at inumin. Ang mga pag-apruba na ito ay nilayon upang mapabuti ang kalusugan at kagalingan ng mga mamamayan. Ang ilan sa mga pinakasikat na halimbawa ng mga pagkain at inuming ito ay ang gatas na pinatibay ng bitamina A at D, probiotic yogurt, folate-rich na tinapay, at iodized salt. Ang konsepto ay isa na ngayong mature market na umuusbong bawat taon.

Sa katunayan, tinatantya ng Fortune Business Insights, isang kilalang organisasyon ng pagsasaliksik sa merkado, na ang functional food and beverage market ay inaasahang nagkakahalaga ng US$793.6 bilyon pagsapit ng 2032.

Ang pagtaas ng mga functional na pagkain

Mula nang ipakilala ang mga ito noong 1980s, ang mga functional na pagkain ay lumago sa katanyagan dahil ang taunang disposable na kita ng mga mamimili ay lumago nang malaki. Ang mga functional na pagkain ay mas mahal kumpara sa iba pang mga pagkain, kaya ang mga mamimili ay maaaring bumili ng mga pagkaing ito nang mas malaya. Bukod pa rito, ang demand para sa mga convenience food ay tumaas din nang malaki, lalo na sa panahon ng pandemya ng COVID-19, na lalong nagpalakas sa pangangailangan para sa mga functional na pagkain.

Generation Z: Mga pioneer ng trend ng pagkain sa kalusugan

Sa mabilis na pagbabago ng pamumuhay sa halos araw-araw na batayan, ang pisikal at mental na kalusugan ay naging pangunahing alalahanin para sa pandaigdigang populasyon, lalo na ang nakababatang henerasyon. Dahil mas maagang na-expose ang Gen Z sa mga social media platform, mas may access sila sa iba't ibang uri ng impormasyon kaysa sa mga nakaraang henerasyon. Binabago ng mga platform na ito kung paano tinitingnan ng Gen Z ang kaugnayan sa pagitan ng pagkain at kalusugan.

Sa katunayan, ang henerasyong ito ng pandaigdigang populasyon ay naging isang pioneer sa ilang mga uso sa kalusugan, tulad ng paggamit ng mga plant-based at sustainable diets. Ang mga functional na pagkain ay nasa sentro ng mga diyeta na ito, dahil ang mga mani, buto, at mga alternatibong produkto ng hayop na nakabatay sa halaman ay malawakang ginagamit upang matulungan ang mga taong may mga paghihigpit sa pandiyeta na makamit ang kanilang pang-araw-araw na mga layunin sa nutrisyon.

Ang papel ng mga functional na pagkain sa kalusugan at kagalingan

Mas mahusay na pamamahala ng mga kakulangan sa nutrisyon

Ang iba't ibang sakit tulad ng osteoporosis, anemia, hemophilia at goiter ay sanhi ng kakulangan sa nutrisyon. Ang mga pasyente na dumaranas ng mga sakit na ito ay hinihiling na magdagdag ng higit pang mga sustansya sa kanilang diyeta. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga functional na pagkain ay pinapaboran ng mga propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan para sa kanilang kakayahang tulungan ang mga pasyente na malampasan ang mga kakulangan sa nutrisyon. Ang mga pagkaing ito ay mayaman sa iba't ibang sustansya tulad ng hibla, bitamina, mineral at malusog na taba. Ang pagdaragdag ng kumbinasyon ng mga natural at binagong functional na pagkain sa pang-araw-araw na diyeta ay makakatulong sa mga kliyente na makamit ang mga layunin sa nutrisyon at mapabilis ang paggaling mula sa iba't ibang sakit.

Kalusugan ng bituka

Ang mga functional na pagkain ay naglalaman din ng mga sangkap tulad ng prebiotics, probiotics at fiber upang makatulong na mapabuti ang panunaw at itaguyod ang kalusugan ng bituka. Habang patuloy na lumalaki ang pagkonsumo ng mabilis na pagkain, ang mga mamimili ay nagbabayad ng higit at higit na pansin sa kalusugan ng bituka, dahil ang karamihan sa mga sakit ay nagmumula sa isang kawalan ng timbang ng mabubuting bakterya sa gat. Ang pagpapanatili ng pinakamainam na kalusugan ng bituka at sapat na pisikal na aktibidad ay maaari ding makatulong sa mga tao na mas mahusay na pamahalaan ang kanilang timbang at makamit ang mga perpektong layunin sa kalusugan.

Palakasin ang kaligtasan sa sakit

Ang mga functional na pagkain ay may mahalagang papel sa pagbabawas ng panganib ng mga tao sa mga malalang sakit tulad ng hypertension, cardiovascular disease, diabetes at cancer. Maraming mga tagagawa ng nutraceutical ang naglulunsad ng iba't ibang mga produkto na naglalaman ng mga sangkap na nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit ng mga mamimili at nagpoprotekta sa kanila mula sa mga problema sa kalusugan na nagbabanta sa buhay.

Halimbawa, noong Hulyo 2023, ang Cargill na nakabase sa US ay naglunsad ng tatlong bagong solusyon - Himalayan Pink Salt, Go! Drop and Gerkens Sweety cocoa powder - nakatuon sa pagtugon sa mga pangangailangan ng customer para sa mas mataas na nutritional value sa pagkain. Ang mga produktong ito ay makakatulong na mabawasan ang idinagdag na nilalaman ng asukal, taba at asin sa mga pagkain at protektahan ang mga mamimili mula sa mga malalang sakit tulad ng diabetes, hypertension at labis na katabaan.

Pagbutihin ang kalidad ng pagtulog

Ang magandang kalidad ng pagtulog ay napatunayang makakatulong sa mga tao na bawasan ang kanilang panganib ng malalang sakit, palakasin ang kanilang kaligtasan sa sakit, at palakasin ang paggana ng utak. Ang iba't ibang functional na pagkain at inumin ay maaaring mapabuti ang kalidad ng pagtulog ng mga tao nang hindi umiinom ng mga gamot! Kabilang dito ang chamomile tea, prutas ng kiwi, mataba na isda at mga almendras.

Myland Pharm: Ang pinakamahusay na kasosyo sa negosyo para sa mga functional na pagkain

Bilang supplier ng hilaw na materyales ng pagkain sa kalusugan na nakarehistro sa FDA, palaging binibigyang pansin ng Myland Pharm ang functional food track. Sa mga nakalipas na taon, ang mga functional na pagkain ay lubos na minamahal ng mga mamimili para sa kanilang kaginhawahan at pagkakaiba-iba sa pagganap. Ang pangangailangan sa merkado ay patuloy na lumalawak. Ang mga functional na pagkain na ibinibigay namin Ang mga hilaw na materyales ay pinapaboran din ng mga gumagawa ng functional na pagkain dahil sa kanilang mga pakinabang tulad ng malaking dami, mataas na kalidad, at pakyawan na presyo.

Halimbawa,ketone esteray angkop para sa fitness, urolithin A&B para sa malusog na pagtanda, magnesium threonate para sa pagpapatahimik sa isip at pagpapabuti ng kalidad ng pagtulog, spermidine para sa katalinuhan, atbp. Ang mga sangkap na ito ay tumutulong sa mga functional na pagkain na maging mas kaakit-akit at mapagkumpitensya sa iba't ibang functional track.

Popularidad ng functional na pagkain: pagsusuri sa rehiyon

Ang functional na pagkain ay isang bagong konsepto pa rin sa mga umuunlad na bansa tulad ng Asia-Pacific. Gayunpaman, sinimulan na ng rehiyon na yakapin ang mga pagkaing madaling gamitin na naglalaman ng malusog na functional na sangkap.

Ang mga bansa sa rehiyon ay nagdaragdag ng kanilang pag-asa sa mga pandagdag sa pandiyeta habang ang mga mamimili ay nakatuon sa pangkalahatang kalusugan at kagalingan. Isa na itong pangunahing producer at supplier ng mga functional na pagkain at nutraceuticals. Bilang karagdagan, parami nang parami ang mga batang customer na tumatangkilik sa mga fast food chain, na nagpapataas din ng posibilidad na magkaroon ng mga sakit tulad ng obesity at diabetes. Ang salik na ito ay naging susi sa pagpapasikat ng konsepto ng mga nutraceutical sa rehiyon at sa buong mundo.

Ang North America ay isa pang pangunahing rehiyon ng mamimili para sa mga functional na pagkain, dahil ang malaking bahagi ng populasyon sa mga bansa tulad ng United States at Canada ay may kamalayan sa kalusugan at gumagawa ng iba't ibang mga hakbang upang mapabuti ang kanilang kalidad ng buhay. Parami nang parami ang mga tao na bumaling sa isang vegan diet para sa iba't ibang mga kadahilanan, tulad ng pagbawas sa epekto sa kapaligiran ng kanilang mga pagpipilian sa pagkain at pagkamit ng mga layunin sa kalusugan nang mas mabilis.

Parami nang parami, ang mga customer ay naghahanap upang pahusayin ang kanilang pisikal at mental na kalusugan sa pamamagitan ng mga nutrient-dense diet, na maaaring mapalakas ang mga benta ng mga functional na pagkain sa buong rehiyon.

Mga functional na pagkain: Isang libangan lamang o narito upang manatili?

Ngayon, mayroong isang pangkalahatang pagbabago sa konsepto ng kalusugan, na may mga batang mahilig sa fitness na naghahanap upang makamit ang kanilang mga layunin sa kalusugan nang hindi pinababayaan ang kanilang kalusugan sa isip. Ang kasabihang "ikaw ang kinakain mo" ay sikat sa Gen Z, na nagbibigay inspirasyon sa mga nakaraang henerasyon na mamuhunan nang higit pa sa pangkalahatang kalusugan. Ang mga nutritional bar na puno ng mga functional na sangkap ay nagiging isang dapat na mayroon para sa mga naghahanap ng mas malusog na mga paraan upang meryenda at maiwasan ang mga tukso ng idinagdag na asukal at artipisyal na lasa.

Ang mga salik na ito ay magiging kritikal sa pagpapataas ng katanyagan ng mga functional na pagkain, na ginagawa itong pangunahing sa mga gawi sa pagkain ng maraming tao sa mga darating na taon.